CUREX Kereskedelmi és Szolgáltató Korlátolt Felelősségű Társaság 'kényszertörlés alatt' · Menu Restauracji

Menu restauracji – autorska karta smaków

Odkryj menu restauracji CUREX Kereskedelmi és Szolgáltató Korlátolt Felelősségű Társaság 'kényszertörlés alatt', gdzie kuchnia polska i kuchnia europejska łączą się w autorskich kompozycjach Szefa Kuchni. W eleganckiej, art deco przestrzeni z subtelną nutą salonu kart, każda kolacja zyskuje wymiar wieczornego rytuału przy świetle świec, dźwięku karty do gry muskającej stół i błysku żetonów.

Karta dań

Menu restauracji CUREX Kereskedelmi és Szolgáltató Korlátolt Felelősségű Társaság 'kényszertörlés alatt'

Nasze menu powstało z myślą o wieczorach, w których wykwintna kolacja spotyka się z subtelną elegancją salonu kart. Autorskie dania, inspirowane kuchnią polską i europejską, serwujemy przy stołach z ciemnego drewna, w otoczeniu miękkiego światła, welurowych foteli i geometrycznych detali art deco.

Dania główne

Dania główne – serce wieczornej kolacji

Steki sezonowane, ryby, jagnięcina i klasyka kuchni polskiej

W sekcji dań głównych celebrujemy produkty najwyższej jakości. Steki sezonowane na sucho, masywne, soczyste i podane na rozgrzanym kamieniu, pachną masłem ziołowym i świeżym rozmarynem. Obok nich – delikatna jagnięcina duszona powoli w czerwonym winie oraz klasyczne propozycje kuchni polskiej, reinterpretowane w duchu współczesnego bistro.

Wśród dań znajdziesz m.in. polędwicę wołową z demi-glace, sandacza na maśle klarowanym, jagnięce kotleciki z puree z pasternaku oraz schab z kością serwowany z konfitowanym jabłkiem. Każde danie podajemy na kamionkowej zastawie, na stołach zdobionych cieniutkimi liniami przypominającymi układ stołu ruletkowego – zawsze jednak to smak pozostaje w centrum uwagi.

Dania autorskie

Dania autorskie Szefa Kuchni

Sezonowe kompozycje oparte na lokalnych składnikach

Dania autorskie Szefa Kuchni to limitowana karta, która zmienia się wraz z porami roku. Wykorzystujemy lokalne warzywa, zioła z małych upraw i selekcjonowane mięsa, tworząc kompozycje balansujące między kuchnią polską a inspiracjami z europejskich stolic gastronomii.

Każda propozycja budowana jest jak dobrze rozegrane rozdanie w salonie kart – z precyzyjnie dobranymi akcentami, odpowiednim tempem i puentą w postaci wykończenia smaku. Talerze zdobią geometryczne linie sosów, mikrozioła przypominające wachlarz kart do gry oraz złociste akcenty olejów aromatyzowanych.

Przystawki & tapasy

Przystawki & Tapasy w stylu europejskich bistr

Tatar, carpaccio, polskie sery rzemieślnicze

Wieczór w restauracji CUREX Kereskedelmi és Szolgáltató Korlátolt Felelősségű Társaság 'kényszertörlés alatt' zaczyna się od przystawek – idealnych do dzielenia się przy stoliku, gdzie obok kieliszków wina spoczywają karty do gry, a rozmowy płynnie przechodzą od kulinarnych odkryć do kolejnych rozdanych rąk w pokerze.

Tworzymy wyszukane przystawki, które łączą lekkość europejskich bistr z charakterem kuchni polskiej: kremowe pasty, tekstury chrupiące i delikatne, podane na smukłych talerzach przypominających żetony ułożone w równym stosie.

Menu degustacyjne

Menu degustacyjne – opowieść w kilku aktach

Wieczory tematyczne przy stole pokerowym i ruletkowym

Menu degustacyjne to propozycja dla Gości, którzy chcą w pełni zanurzyć się w historii opowiadanej przez Szefa Kuchni. Kolejne odsłony dań układają się w sekwencję niczym starannie zaplanowana rozgrywka przy stole pokerowym: od lekkiej przystawki, przez wyraziste danie główne, aż po wykwintny deser.

Podczas wybranych wieczorów tematycznych Casino Bistro stoliki restauracyjne sąsiadują ze stołami pokerowymi, dyskretnie ustawionymi w części salonu kart. Goście mogą obserwować obracające się koło na stole ruletkowym lub elegancko podświetlony blat blackjacka, jednocześnie delektując się kolejnymi porcjami degustacyjnego menu.

Desery

Desery – słodkie zakończenie rozdania

Suflet czekoladowy, beza, klasyczne europejskie ciasta

Desery w CUREX Kereskedelmi és Szolgáltató Korlátolt Felelősségű Társaság 'kényszertörlés alatt' przypominają ostatnią kartę odkrywaną na stole – przynoszą finał wieczoru, który długo pozostaje w pamięci. Łączymy klasyczne francuskie techniki z polskimi akcentami: sezonowymi owocami, miodem, orzechami i domowymi konfiturami.

Wnętrze restauracji przygasa, światło świec odbija się w kryształowych kieliszkach, a na stolikach pojawiają się porcelanowe talerzyki z perfekcyjnie wyrosłym sufletom, chrupiącą bezą i eleganckimi tartami. To moment, w którym atmosfera salonu kart staje się najbardziej intymna – czas na ostatni łyk deserowego wina lub aromatycznej kawy.

Steki & kuchnia mięsna

Sezonowane wołowiny, kaczka, rostbef i inne mięsa premium

Nasza kuchnia mięsna to hołd dla klasycznego bistro, doprawiony art deco elegancją i wieczorną aurą salonu kart. Steki sezonowane dojrzewają w kontrolowanych warunkach, by osiągnąć maksymalną koncentrację smaku i kruchość. Kaczka w sosie porto, rostbef z długim pieczeniem czy comber jagnięcy – każde z dań serwujemy z dopracowanymi dodatkami.

Na stołach pojawiają się ciężkie marmurowe podstawki, mosiężne sztućce i bordowe serwety, a w tle słychać cichy szelest żetonów oraz przesuwanych kart w salonie kart. To kuchnia dla tych, którzy lubią pełne, wyraziste smaki i celebrują kolację jak dobrze rozegrane rozdanie.

Ryby & owoce morza

Ryby & Owoce Morza

Sandacz, przegrzebki, mule, kawior

W menu rybnym i morskim stawiamy na świeżość i elegancję. Złocista skórka sandacza, maślane przegrzebki i delikatne mule podajemy w aranżacjach, które przywołują na myśl europejskie brasseries – z dodatkiem głębokiej, szmaragdowej kolorystyki wnętrza.

Kawior pojawia się w roli szlachetnego akcentu, podobnie jak pojedyncze żetony na stole ruletkowym, podkreślając wagę dania i jego wyjątkowy charakter. To propozycje idealne na wieczory, gdy kolacja płynnie łączy się z czasem spędzonym w salonie kart.

Kuchnia polska

Kuchnia Polska – klasyka w nowej odsłonie

Pierogi z kaczką, żurek, polędwiczki, chłodnik

Kuchnia polska jest dla nas punktem wyjścia – reinterpretujemy ją z szacunkiem, ale i odwagą. Pierogi z kaczką podajemy z delikatnym sosem z pieczonych jabłek, żurek serwujemy w eleganckiej, klarownej odsłonie z wędzonymi dodatkami, a polędwiczki wieprzowe łączymy z leśnymi grzybami i aksamitnymi purée.

Te dania doskonale wpisują się w klimat restauracji: ciemne drewno, welurowe burgundy, geometryczne ornamenty na ścianach i delikatne podświetlenie przypominające linię stołu blackjacka. To kuchnia polska, która odnajduje się w art deco bistro i towarzystwie salonu kart.

Wina & koktajle

Wina & Koktajle – salon kart w kieliszku

Wyrafinowany wybór win, autorskie koktajle, selekcja whisky

Karta win i koktajli w CUREX Kereskedelmi és Szolgáltató Korlátolt Felelősségű Társaság 'kényszertörlés alatt' jest zaprojektowana tak, aby harmonijnie dopełniać autorskie menu. Serwujemy wybrane etykiety z europejskich winnic, od eleganckich burgundów po mineralne rieslingi, a także starannie dobraną selekcję whisky.

Autorskie koktajle powstają przy barze sąsiadującym z salonem kart: błyszczące żetony, wachlarze kart do gry i miękkie światło podkreślają teatralność każdego nalania. Wśród propozycji znajdziesz wariacje na bazie ginu, rumu i klasycznych bittersów, a także koktajle bezalkoholowe dla Gości, którzy chcą zachować pełną jasność umysłu przy stole ruletkowym lub podczas pokerowego wieczoru.

Casino Bistro

Wieczory Tematyczne: Casino Bistro

Specjalne menu przy ruletce, stołach pokerowych i blackjacku

Podczas wieczorów tematycznych Casino Bistro restauracja CUREX Kereskedelmi és Szolgáltató Korlátolt Felelősségű Társaság 'kényszertörlés alatt' zmienia rytm. Obok klasycznych stolików pojawiają się stoły pokerowe, elegancki stół ruletkowy oraz dyskretnie podświetlony blat blackjacka. Wokół nich rozsypane karty do gry i żetony stają się jedynie dekoracją – to klimat dawnych salonów, w których główną rolę nadal odgrywa wykwintna kolacja.

Menu na te wieczory tworzymy tak, by dania mogły być celebrowane między rozmowami a obserwacją rozgrywki: eleganckie mini porcje, wyrafinowane przekąski, deski serów i mięs, a także dania główne serwowane w rytmie wieczornej atmosfery. Wszystko utrzymane w szmaragdowo-grafitowej palecie z mosiężnymi detalami.

Wege & fit

Wege & Fit – roślinne i lekkie kompozycje

Krem z groszku, tarta warzywna, świeże sałatki

Wegetariańskie i lżejsze propozycje w CUREX Kereskedelmi és Szolgáltató Korlátolt Felelősségű Társaság 'kényszertörlés alatt' nie są dodatkiem – tworzą pełnoprawną część autorskiego menu. Krem z zielonego groszku z nutą mięty, tarta z warzywami na maślanej, ale lekkiej bazie oraz sałatki oparte na świeżych, lokalnych składnikach idealnie wpisują się w koncept wieczornej kolacji w szlachetnej oprawie.

Roślinne kompozycje podajemy na ciemnej zastawie, na tle szmaragdowych akcentów wnętrza i dyskretnych linii inspirowanych układem stołów pokerowych. To wybór dla Gości, którzy cenią lekkość, równowagę i współczesne podejście do kuchni bistro.

Rezerwacje & doświadczenie

Zarezerwuj stolik w CUREX Kereskedelmi és Szolgáltató Korlátolt Felelősségű Társaság 'kényszertörlés alatt'

Zapraszamy na kolację w restauracji, gdzie kuchnia polska i europejska spotykają się z elegancką atmosferą salonu kart. Skontaktuj się z nami, aby zarezerwować stolik na wieczory tematyczne, degustacje lub kameralne spotkania przy pokerowym stole.