Ekskluzywna selekcja win
Zanurz się w wieczornej atmosferze naszej restauracji, gdzie ciemnoszmaragdowe wnętrze, welurowe fotele i ciepłe światło tworzą idealne tło dla bogatej karty win. Szlachetne kieliszki na ciemnym drewnianym stole, subtelne geometryczne detale Art Deco i mosiężne akcenty uwydatniają wykwintność każdej degustacji.
Polska i europejska karta win
Oferujemy starannie wyselekcjonowane wina z polskich winnic oraz uznanych regionów Europy, łącząc tradycję z nowoczesnością smaku. W karcie znajdziesz lekkie, mineralne białe wina, pełne, złożone czerwone szczepy, eleganckie rosé oraz wina musujące idealne na początek wieczoru.
Sommelier CUREX Kereskedelmi és Szolgáltató Korlátolt Felelősségű Társaság 'kényszertörlés alatt' dobiera etykiety tak, aby harmonijnie łączyły się z menu kuchni polskiej i europejskiej. Stawiamy na równowagę pomiędzy dobrze znanymi klasykami a intrygującymi odkryciami, które idealnie wpisują się w naszą wieczorną atmosferę.
Przy każdej pozycji w karcie win znajdziesz autorskie rekomendacje połączeń z daniami: od klasycznych steków, przez dania kuchni polskiej, po finezyjne desery. Zespół kuchni i sommelier tworzą spójną narrację smaków – od pierwszego kieliszka do ostatniego kęsa.
Zobacz dania autorskieWina do kolacji tematycznych
Nasz sommelier rekomenduje idealne połączenia win z daniami autorskimi i klasykami kuchni polskiej oraz europejskiej, tworząc harmonijne zestawienia smakowe na wieczorne kolacje i wieczory tematyczne.
Delikatne białe wina o nutach cytrusów i ziół idealnie podkreślają smak ryb, przegrzebków i lekkich dań kuchni polskiej. Do pierogów z aromatycznym farszem czy kremowych zup proponujemy wina o wyraźniejszej strukturze i dłuższym finiszu.
Steki i dania mięsne z grilla łączymy z czerwonymi winami o głębokiej barwie, zaznaczonej taniczności i wyraźnych nutach ciemnych owoców. Klasyczne europejskie apelacje podkreślają charakter naszych dań autorskich, zachowując równowagę między intensywnością a elegancją.
Degustacje win przy stole pokerowym
W ekskluzywnym salonie kart podczas wieczorów tematycznych zachęcamy do degustacji wybranych win przy stołach pokerowych, gdzie poker, ruletka i blackjack wzbogacają atmosferę rozrywki.
Przy miękkim świetle lamp i refleksach na mosiężnych detalach kieliszki wina ustawione są na eleganckich stołach pokerowych. Karty do gry i żetony tworzą subtelne tło dla degustacji – restauracja pozostaje sercem doświadczenia, a poker, ruletka i blackjack stanowią wysmakowany akcent wieczornej rozrywki offline.
Wybieramy wina, które pozwalają delektować się aromatem i strukturą bez pośpiechu. Lekkie, owocowe czerwienie sprzyjają rozmowom przy stole pokerowym, natomiast poważniejsze, beczkowe etykiety doskonale komponują się z późniejszą kolacją w głównej sali restauracyjnej.
Poznaj wieczory pokerowe w CUREX Kereskedelmi és Szolgáltató Korlátolt Felelősségű Társaság 'kényszertörlés alatt'Sztuka serwowania win
Podkreślamy elegancką obsługę i dbałość o detale. Wina podawane są w odpowiednio dobranych kieliszkach, w idealnej temperaturze i we właściwej kolejności degustacji. Ciemne, drewniane stoły z mosiężnymi akcentami, świece i welurowe fotele budują scenę godną najlepszych restauracji.
Każde otwarcie butelki to mały rytuał: prezentacja etykiety, spokojne nalanie, chwila na ocenę aromatu. W naszych salach – od głównej przestrzeni po kameralne zakątki przy salonie kart – panuje wieczorna atmosfera sprzyjająca celebracji chwili.
Pracujemy w ścisłej współpracy z szefem kuchni, dzięki czemu moment podania wina idealnie zgrywa się z rytmem kolacji, a każde danie ma towarzyszącą mu, przemyślaną kompozycję w kieliszku.
Oświetlenie inspirowane Art Deco, ciemnoszmaragdowe ściany i subtelna muzyka sprawiają, że degustacja wina staje się naturalnym przedłużeniem całego doświadczenia CUREX Kereskedelmi és Szolgáltató Korlátolt Felelősségű Társaság 'kényszertörlés alatt'.
Wina premium do steków i deserów
Polecamy wyjątkowe wina, które doskonale komponują się ze stekami oraz autorskimi deserami – subtelne białe do słodkości, głębokie czerwone do mięs. Każde zestawienie opisane jest w naszej karcie win.
Do marmurkowych steków z grilla wybieramy wina o wyraźnej strukturze tanin, nutach czarnej porzeczki, wiśni i czekolady. Starzenie w beczce dodaje głębi, która świetnie współgra z aromatem mięsa i delikatnym dymnym akcentem.
W karcie win znajdziesz zarówno klasyczne europejskie szczepy, jak i etykiety z polskich winnic, które zaskakują intensywnością i elegancją.
Subtelnie słodkie białe wina, często z późnego zbioru, to idealne dopełnienie naszych autorskich deserów. Nuty miodu, moreli, kandyzowanych cytrusów oraz kwiatów pięknie łączą się z kremami, czekoladą i owocami.
Sommelier chętnie doradzi degustacyjne porcje do dzielenia – idealne dla gości, którzy chcą spróbować kilku kompozycji.
Proponujemy gotowe zestawy: trzy wina do steków, trzy do deserów lub mix dopasowany do przebiegu kolacji. To propozycja szczególnie rekomendowana podczas naszych wieczorów tematycznych.
Wszystkie zestawienia opisane są w karcie win, a obsługa z przyjemnością opowie o tle każdego trunku.
Wina musujące i koktajle na wieczorne świętowanie
Proponujemy musujące wina i eleganckie koktajle na bazie wina, idealne na początek wieczoru przy ruletce czy blackjacku oraz podczas celebracji specjalnych okazji. Delikatne perlage, świeże aromaty i efektowna szklana oprawa nadają wieczorowi ton.
Bar w stylu Art Deco serwuje zarówno klasyczne kieliszki win musujących, jak i autorskie koktajle, które łączą wybrane wina z sezonowymi składnikami, bittersami i finezyjnymi dekoracjami. Dzięki temu przejście od aperitifu do kolacji przebiega naturalnie i bez pośpiechu.
Odkryj koktajle inspirowane winemAutorskie selekcje sommeliera
Nasz sommelier regularnie prezentuje autorską selekcję win sezonowych, włączając nowinki i rekomendacje, które pojawiają się wyłącznie podczas tematycznych wieczorów w restauracji.
W wybrane dni w tygodniu sommelier przygotowuje krótkie karty win dedykowane konkretnym tematom: kuchni regionalnej, klasycznym europejskim apelacjom czy polskim winnicom. To idealna okazja, by spróbować rzadziej spotykanych butelek w kameralnej, eleganckiej oprawie.
Podczas wieczorów w salonie kart autorska selekcja towarzyszy pokerowi, ruletce i blackjackowi, pozostając jednak wciąż częścią doświadczenia restauracyjnego – w centrum uwagi jest smak, aromat i rozmowa przy kieliszku.
Porady i edukacja o winach
Dzielimy się poradami dotyczącymi degustacji, przechowywania i serwowania win; opisujemy szczepy, regiony i historie najlepszych polskich oraz europejskich winnic, wspierając wybór idealnego trunku do Twojej kolacji.
Podpowiadamy, jak oceniać kolor, aromat i strukturę wina, jak dobierać temperaturę serwowania oraz jakie kieliszki najlepiej podkreślają charakter poszczególnych stylów. Wyjaśniamy także, jak wino zmienia się w kieliszku w trakcie wieczoru.
Nasza obsługa chętnie opowie o podstawach łączenia wina z potrawami – od lekkich przekąsek, przez dania główne, po finał kolacji w formie deseru.
W czytelny sposób opisujemy najważniejsze szczepy obecne w naszej karcie: ich aromaty, strukturę, potencjał do starzenia i idealne kulinarne towarzystwo. Przybliżamy także charakter polskich i europejskich regionów, z których pochodzą wybrane etykiety.
To zaproszenie do podróży po winnicach bez wychodzenia z restauracji – w otoczeniu ciemnoszmaragdowych ścian, mosiężnych detali i dyskretnej obecności kart do gry w salonie kart.
Jeśli chcesz otrzymać spersonalizowaną rekomendację win do planowanej kolacji, skontaktuj się z naszym zespołem.
Skontaktuj się z nami
